AMRA – The Sparkling Set

Schwedisch für leuchtend. Italienisch für den Abend.

Lysande und Serata, je drei Flaschen. Lysande ist hell und gerade, mit einer Frische, die man dem Norden zuschreibt. Serata ist weich und rund, mit einer Wärme, die zum Namen passt. Zusammen reichen sie für einen Abend mit Gästen – vom Aperitif bis zum Mandelkuchen.

Im Set
3 × Lysande – Sparkling Riesling. Grüner Apfel, weißer Tee.
3 × Serata – Sparkling Cuvée. Muskateller, warme Brioche.

Vollendung
Beide sind im Vakuum entalkoholisiert, bei unter 30 Grad. Die Aromen werden getrennt aufgefangen und in den Wein zurückgegeben.