Chavin Blanc de Blancs alkoholfrei

Ein Blanc de Blancs aus sorgfältig ausgewählten weißen Trauben – festlich, fein, mineralisch. Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase Apfel, Birne, Zitrusabrieb und weiße Blüten, am Gaumen frisch, strukturiert und von langer, salziger Finale getragen. Ganz ohne Alkohol.

Maison Chavin aus dem südfranzösischen Béziers gilt als Pionier des entalkoholisierten Weins. Der Wein wird klassisch ausgebaut und anschließend besonders schonend per Vakuumdestillation entalkoholisiert – ohne zugesetzte Aromen, vegan.

Sehr gut gekühlt bei 6–8 °C ist er der festliche Aperitif – zu Austern und feinen Vorspeisen ebenso wie zu hellem Fleisch oder leichten Desserts. Mit rund 12 kcal pro 100 ml bleibt er angenehm leicht.